Tartu Cocktail Week kohtunikud

Tartu Cocktail Week kohtunikud

Tartu Cocktail Week ajal käis vilgas hindamine, nii meie heade külaliste kui ka kohtunike poolt.

Kohtunikud külastasid kõiki baare, maitsesid kõiki kokteile ja andsid oma hinded, et leida just see parim baar, baarmen, kategooria kokteil jm.

Raske töö, aga keegi peab ju seda tegema.

Saame tuttavaks selle aasta kohtunikega.

LIINA RÄTSEP

Liina on teenindussektoris töötanud pea 19 aastat, peamiselt teenindaja ja baaridaamina.
Suurem huvi kokteilimaailma vastu tekkis peale kokteilivõistlust aastal 2008, kus mõned tuttavad kbaarmenid võtsid osa - see tundus eriti põnev! Luua midagi uut ja ise!
Sealt edasi oli üks kindel samm, mida astuda järgmiseks - liituda Eesti Baarmenite Assotsiatsiooniga. EBA ühendab Eesti baarmenid üheks suureks pereks.
Liina pani endale eesmärgiks osaleda võimalikult paljudel kokteilivõistlustel, et koguda kogemusi.
2017. aastal tuli esimene suur tiitel, milleks oli Eesti meister alkoholivabade kokteilide valmistamises. Teine suur võit tuli samal võistlusel aastal 2020, millega Liina jõudis maailmameistrivõistlustel neljandale kohale ja sai ka "Parim Innovatsioon" auhinna.
Liina on EBA (Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni) juhatuses olnud alates 2016. aastast ja nüüdseks jookseb tal ka kolmas aasta EBA presidendina.
Liina peab lugu tasakaalus kokteilidest. Alati on põnev kuulata lugu, mis seisab kokteili sünni taga, miks pandi kokku sellised koostisosad ja kust baarmen sai inspiratsiooni.  

KALLE MÜLLER

Kalle Müller on diplomilt ajakirjanik, ametilt graafikadisainer ja kutsumuselt sommeljee. 

Lõpetas 2013 Eesti Sommeljeede Erakooli ja on seal nüüd Itaalia veinide lektor. Lisaks loengud teest.

 Korraldab läbi oma ettevõtte veiniõhtusööke ja õppereise maailma eri veinipiirkondadesse ja hoiab silma peal uutel trendidel nii veini- kui kokteilimaailmas. Vajadusel konsulteerib ja koolitab.

BRIGITTA HANSEN

Brigitta Hansen on tegutsenud baarimaastikul tänaseks 7 aastat, millest viimased 3 aastat joogikaarte ehitanud Tartus Kampuse leti taga. Karjääri alustas Brigitta tegelikult kohvimaailmaga, kus juhuslikult sai tuttavaks tulevaste kaasvõitlejatega, kes kutsusid avastama baarimaailma ja see lõi kohe silmad särama. Läbides erinevaid koolitusi, õppides sheikereid loopima ja maitsetega mängima, jäi ka leti taga möllamisest väheks. See kõik viis tootearenduseni. Tekiila ja agaavi kokku segamine asendus keemialaboriga. Brigitta läks ka õppima ülikooli tootearendust ja samaaegselt omandas sommeljee baaskursuse.

Tänasel päeval pühendab ta end nullkulu ja jätkusuutlikule tarbimisele. Ehitanud üles Kampuses joogikaardi, kus 90% kokteilidest on võimalik tellida alkoholivabalt. Brigitta arvates on aeg muutuseks, õhtul välja minnes tahaks ju ikka head kokteili aga what if sa saad pärast 5te kokteili sõita ka autoga ja sa mäletad ka järgmisel päeval täpselt, kui hästi need maitsesid.

Võistlemiseks pole Brigitta veel aega leidnud, kuid nüüd olles freelancer, võib see juhtuda.
Siiani on ta keskendunud pigem baarile, kus töötab. Küllaga on Cocktail Week väga südamelähedane üritus, olles osalenud kaks korda ja mõlemal korral võitnud zürii lemmiku mokteili auhinna.

Vabal ajal tegeleb Brigitta reisimisega, suur võimalus on kohata teda enne Itaalias, kui Tallinnas. Kui ta ei ole Itaalias, siis ilmselt hõivab ta kusagil baaripukke, kui ka sealt ei leia, ilmselt naudib oma aega, loeb raamatuid või magab. Go to jookideks on hoopis külm vaadiõlle, aga soe suhe on ka tekiilaga, sellisel juhul ühes käes Margarita ja teises Paloma.

ERIK TAMMELEHT

Erik Tammeleht restoranist Rudolf on joogi ja baarimaailmaga tegelenud 9 aastat, kuid kui arvestada ka toitlustuse osa siis juba 14 aastat. Erik on sünnist saati mööda kööke ja restorane kolanud, suuresti tänu oma pere tegemistele Pärnus, kes kõik tegelesid suuremal ja vähemal määral toitlustusäriga. “Kui teised mängisid päris pisikesena autodega, mängis tema pottide ja pannidega. Ütleks, et kogu see hospitality on mul täiesti veres. Olen olnud ka peakoka rollis Pärnu Kalamajaka Kohvikus, kuid tundsin, et soovin rohkem külalistega suhelda ja vahetuid emotsioone kogeda, seetõttu tundus restoranijuhtimine olevat just see õige tasakaal köögi, teeninduse, veinide ja kokteili vahel.”

Kokteilidega on Erik võistelnud mitmeid aastaid ning võistlusi kokku üle 25. Ta on olnud 2023. aastal Baltikumi parim baarmen ning esindanud kogu Baltikumi WorldClass meistrivõisltustel Brasiilias, tuues Baltikumi esimesena ka auhinna ning on Singleton vahevõistluse võitja.

2023. ja 2024. aastal võitis ta Eesti Baarmenite meistrivõistlustel ja sõidab sel Eestit esindama oktoobri lõpus toimuvatele IBA maailmameistrivõistlustele Madeiral.

Mis baare siis kohtunikud külastasid ja hindasid?

Joyce

Loore Sports Bar

Kampus

Humal restoran
Willy&Rudy gastrobar
Kolm Tilli

Toko resto

Blood Milk Water

Gastronomist Restoran & Terrass

Väike Kuuba

Parimatest parimad selguvad juba pühapäeval, 29. septembril algusega kell 15.00 Tartu Cocktail Week ametlikul lõpupeol Humalas.

---

by angelika

Sündmused Tartu Cocktail Week 2024 ajal

Sündmused Tartu Cocktail Week 2024 ajal

20.09 REEDE

Tartu Cocktail Week 2024 ametlik avapidu

Blood Milk Water esitleb: Negroni & piano

20. september
19.00
 Blood Milk Water

💥 Tartu Cocktail Week 2024 saab avapaugu Blood Milk and Wateris.

Tähistame Negroni Weeki lõppakordi ja Tartu Cocktail Weeki avapidu (baaris saab tantsida!)
 
Blood Milk Water kokteilibaaril on hea meel mängida avaakord Tartu Cocktail Weekile ning kuidas seda veel teha, kui mitte Negronidega.
 
Baaris pühib klaverilt tolmu pianist ning Itaaliast inspireeritud meloodiad koos 5 € Negronidega hoiavad tuju üleval varajaste hommikutundideni.
 
Esimestele saabujatele pakume ka üllatusi ning võimalust Regeri pintsakut selga proovida.
 
Üritus toimub koostöös Anora, Campari ja Negroni Weekiga

Tartu Cocktail Week´i algus Väike Kuubas

 20. september
17.00
 Väike Kuuba

Väike Kuuba mojitobaar hoiab ennast järgneval nädalal Tartu Cocktail Week´i radadel.

Lisaks meie teada-tuntud klassikutele toome külalisteni kolme kokteiliga erimenüü, mis on kõikidele Väike Kuuba sõpradele kindlasti meeldivaks üllatuseks. Alustame juba sellel reedel.🇨🇺

Tule naudi mõnusat Tartu jõeäärset seltsielu.

Tartu Cocktail Week Väike Kuubas 20.09-28.09.

------------------------
TRTCW2024
20.09
LIVE: Dj Kurruk
------------------------

Tartu Cocktail Week 2024 Kolmes Tillis. Shromik Dj set.

20. september
19.00
 Kolm Tilli

Tartu Cocktail Week 2024 algab Kolmes Tillis.

Kolm Tilli kutsub kõiki külla eriti mõnusale kokteilinädalale, millega pakume külalistele kolme väga erilist kokteili.

🍸"Bella Mujer"
🍸"Veits juustune"
🍸"21°16'38.4"N 157°49'44.3"W"

Tartu Cocktail Week toimub 20.09-28.09 ning lauabroneeringuid saab teha siit: https://v2.tableonline.fi/instabook/bookings/LaCaAIe/selection?locale=ee

-------
Avapäeval valib biite dj Shromik.
19.00

#tacw2024 #aparaaditehas #eba #kolmtilli

 

25.09 KOLMAPÄEV

Blood Milk Water esitleb: Whisper Sister

 
 25. september 20.00
 Blood Milk Water 
Blood Milk Water esitleb: Whisper Sister

Tartu Cocktail Weeki ühe osana on meil hea meel endale ja teile külla kutsuda võib-olla, et kogu baltikumi kõige ägedam baar - Whisper Sister Tallinnast.

Whisper Sister on speakeasy-ist inspireeritud baar mis on peidetud Tallinna südalinna ning omab tänaseks kohta Worlds Best Bar listis. Koos Jamesoni viskiga on Whisperi baarmenid Raul Rannaste ja Edward Erik Naaris teinud üheks õhtuks väga erilise kolme kokteiliga menüü, mida on võimalik Blood Milk Wateri kokteilide kõrvale valida.

Bartenders Blindfolded Margarita Challenge 25.09 I Tartu Cocktail Week

 
 25. september 16.30
 hugo. 
Me oleme tagasi!

Hugo koostöös Patron Tequila & Cointreau likööriga kutsuvad kõiki baaribiznesi inimesi osa võtma Blindfolded Margarita Challenge'st!
See aasta on meie pöörane sündmus koostöös SpeedMix.ING ettevõtmisega!👨🏼‍🦯

Iga osavõtja peab pimesi valmistama klassikalise Margarita neile etteantud baari vahenditega.

Žürii hindab:
🍸 kiirust
🍸 maitset & aroomi
🍸 välimust
🍸 kvaliteeti
🍸 baari puhtust

📏 Reeglid:

Ettevalmistuse ajal:

• VÕIB sättida kõik pudelid ja töövahendid oma käe järgi
• VÕIB lõigata laimi ette nii pressimise kui ka
  kaunistuse jaoks
• EI TOHI midagi ette valada ega lisada jääd  šeikerisse, klaasi
• EI TOHI teha valmis soolaäärt
• EI TOHI panna laimipoolikuid laimipressi sisse

Ning kõige tähtsam - kokteili valmistamine toimub pimesi. #shakeshakeshake

Auhinnad by Patron:
🥇 500 €
🥈 300 €
🥉 200 €

Just a reminder:
🍸 Margarita retsept 🍸
50 ml Patron Tequila Silver
30 ml Cointreau
20 ml laimimahl
Kaunistus: laimiviil + sooläär (Coupe klaas)

Võistlusele eelneb Cointreau Masterclass, mida viib läbi Liviko Brand Ambassador Anna Beda. Baari
erijook Slushie Maasika Margarita #njämmu

16.00 Kogunemine + tervitusslushie
16.30 briif
17.00 võistluse algus

✉️ Registreeri NIMI / BAAR / NUMBER: info@hugo.bar

Võistlus toimub Tartu Cocktail Week 2024 raames.

SpeedMix.ING: https://www.instagram.com/speedmix.ing/

 

Cointreau Masterclass by Anna Beda I Tartu Cocktail Week

  25. september 14.30
 hugo. Oled kunagi mõelnud sellele, kui unikaalne ja aromaatne võib olla üks liköör?Kutsume sind tutvuma ühe maailma kõige kuulsama ja unikaalsema apelsinilikööriga – Cointreau. Toode, mida kokteilimaailm kasutab mitmetes lemmikutes ja klassikutes.Jook, mis viib maitsed ja aroomid kokku sensuaalseks tervikuks.Saame üheskoos sukelduda kuulsa Cointreau maailma ning avastame koos, miks see on maailmas enim järele tehtud liköör. Lisaks, saame tutvuda uustulijaga: Cointreau Noir.Masterclass’i käigus degusteerime mõlemaid tooteid ning saabumisel kõiki ootab üks mõnus ja värskendav tervitusjook! Kus? Hugo
Millal? 25.09 14:30
Kui kaua kestab? Kuni 45 min
RSVP: info@hugo.bar 
 

26.09 NELJAPÄEV

XIII Eesti Baarmenite Meistrivõistlused 2024 Alkoholivabade kokteilide valmistamises

 
 26. september
 13.00
El Chapo, Rüütli 9.
 

Selgitatakse välja Eesti Meister alkoholivabade kokteilide valmistamises.

Tule ja ela kaasa parimatele Eesti kokteilimeistritele.

Sissepääs prii!

🍹 Masterclass: Extraordinary World of Bourbon 🍹

  26. september 15.00
Kampus 
Kas oled valmis avastama burbooni imelisi maitseid ja lugusid? 🥃

Tartu Cocktail Week toob sinuni unustamatu masterclassi, kus võtame fookusesse Jim Beam White, Black, Maker’s Mark, Basil, Wisemani ja Kentucky Owli!

Tule ja avasta nende ikooniliste burboonide maailma koos tõeliste asjatundjatega, sest juttu tuleb vestma Eestimaa lõunaossa Beam Suntory Baltic Brand Ambassator Richards Onzuls!

📅 26. september 2024�📍 Restoran Kampus, Tartu�🕖 Algus kell 15:00�💻 Kohtade arv on piiratud, vajalik eelregistreerimine: liisa@kampustartu.ee

See on võimalus, mida sa ei taha maha magada! Tule ja koge midagi tõeliselt erilist.

Sõprade ja burbooniga on täiuslik päev garanteeritud! 🎉

Blood Milk Water esitleb: Risto Säinas

 
26. september 20.00
 Blood Milk Water 
Blood Milk Water-it külastab neljapäeval Risto Säinas, Diageo Reserve brand ambassador ja World Class Baltic 2019 võitja!

Liitu meiega erilisel õhtul, kui Risto võtab baari üle ja näitab oma auhinnatud oskusi ning loovust, valmistades omanäolisi kokteile, kasutades selleks Diageo parimaid tooteid.

Oled sa kokteili asjatundja või lihtsalt elunautleja, see on suurepärane võimalus nautida ainulaadset neljapäeva maailmatasemel külalislahkuse saatel.

 

27.09 REEDE

Burgers & Cocktails | Tartu Cocktail Week x Gastronomist special event

  27. september 17.00
Gastronimist Restoran & Terrass 
Burgers & Cocktails | Tartu Cocktail Week x Gastronomist special event

27.09.2024 alates kell 17:00 kuni kell 23:00

Tartu Cocktail Week paneb proovile Tartu parimad baarid, et tuua oma külalistele asjatundlikult kokkupandud kokteilide erimenüüd.

Gastronomist Restoran & Terrass on selleks proovikiviks valmis ning tähistab kokteilinädalat ühe erilise õhtuga, kus pakume meie TRTCW kokteile koos imeliste gurmeeburgerite erimenüüga.

Keerame hubasuse oma restoranis põhja, muusika pisut tempokamaks ning teeme Gastronomisti Restoranist üheks õhtuks ühe mõnusa baarirestorani, kust ei puudu hea jook, maitsev söök ning mõnus olemine.

Meie TRTCW kokteili erimenüü :
1. Põhja Tuulte Kingitus - 9 €
Hendrick's Gin / Villagu talu astelpajumahl / Villagu talu asteplaju
toorsiirup / Monin passionvilja püree / Fentimans Connoisseurs tonic water / eestimaine pohl / tüümian

2. Kuldne Hämarik - 9 €
Hendrick's Grand Cabaret / Monin pirnipüree / Monin rabarberipüree / Fentimans Connoisseurs tonic water / mullivesi / greip

3. Suvine Hüvastijätt - 7 €
Rõngu Küllus õunamahl viljalihaga / Reti talu ehtne eestimaine leedriõie siirup / suhkrusiirup / münt / kurk / kaneel

Gastronomisti peakoka Karl Pajussaare üheks õhtuks loodud burgerite erimenüü :

1. Koreapärane krõbekana-kimchi burger soolakurgiga 10€

2. Rohumaaveise burger trühvlijuustu ja sibularõngastega 13 €

3. Rebitud sealiha burger punase sibula moosi ja chipotle majoneesiga 10 €

4. Taimne portobello burger trühvlimajoneesiga 9 €

Kõik burgerid on serveeritud punase kapsa coleslaw salati ja friikartulitega.

NB! Tegemist on avatud üritusega!

Soovitame laua broneerida meie kodulehel gastronomist.ee, saates meile email info@gastronomist.ee või helistades meile telefoninumbril +372 5332 4219

Tartu Cocktail Week’i toob sinuni Eesti Baarmenite Assotsiatsioon koostöös Tartu parimate restoranide, baaride ja lokaalidega, kes oskavad hinnata peent kokteilikunsti ning osavalt valmistatud jookide saladusi. Rohkem infot ürituse kohta leiad aadressilt : https://cocktailweek.ee/

Kokteilideni!

Flor de Caña Masterclass by Silvester Harineem (Tartu Cocktail Week)Burgers & Cocktails | Tartu Cocktail Week x Gastronomist special event

 
 27. september
18.00
 Loore Sports Bar
 

Tule ja avasta rummi salapärane maailm! Õhtul, mil Flor de Caña brändijuht Silvester Harineem viib teid rännakule rummi ajaloos, tutvustab põnevaid fakte ning jagab värvikaid lugusid alkoholi telgitagustest. ✨
Lisaks ootab teid võimalus maitsta nelja erinevat rummi ja saada ka ise osa põnevast maitsemaailmast! 🍹

💡Silvester Harineem, baarimaailma tunnustatud ekspert, kes on koolitanud sadu inimesi nii Eestis kui ka välismaal.
Seekord seab ta end sisse meie Loore Sports Baris, et jagada oma teadmisi ja kirge rummi vastu. 🍋‍🟩

Koolitus on täiesti TASUTA! 💥
Registreeri end siin

Ära maga maha võimalust täiendada oma teadmisi ja maitsemeeli! ⚡️

Suvelõpupidu 2024: Thomas Henry meets hugo.

 
27. september 19.00
hugo. 
Iga suvi saab ükskord otsa...

Paneme ühele vingele ja kuumale suvele ühiselt punkti kui külla tuleb hea sõber Thomas Henry!

Tartu Cocktail Weeki eelviimasel päeval koguneme jõeäärde, et saata kultuurisuvi heade mälestuste riiulile. Baarist erihindadega meie selle suve hitid Thomas Henry pikendajatega. DJ puldi taga majadiskor JoJo.

Sündmus toimub Tartu Cocktail Weeki raames koostöös Tridensi ja Thomas Henryga.

28.09 LAUPÄEV

Kokteiliõhtusöök Kampuses

 
28. september
19.00
Kampus
 

Ootame Sind laupäeval, 28. septembril kell 19:00 Kampusesse, et saada osa maitsemeeli ülendavast õhtusöögist, kus jõud on ühendanud Kampuse chef de cuisine Anton Kask ning William Grant & Sons brand ambassador Werner Vokk. Õhtu peaosas on Antoni koostatud neljakäiguline erimenüü, mille saatjaks on Werneri loodud imelised kokteilid.✨

🎫 Pääse õhtusöögile on võimalik lunastada 89 € eest ning see sisaldab neljakäigulist erimenüüd koos sobitatud kokteilide ning tervitusjoogiga. Broneeringuid võtame vastu meie kodulehel või e-maili teel

Näeme Kampuses! 👋🏼

Jim Beam TRTCW2024 afterparty topped with Franklin&Sons. Rihards Onzuls guest shift

 
 28. september 21.00
 Kolm Tilli 
🔥Tartu Cocktail Week 2024 saab sel laupäeval (28.09) lõpu Kolmes Tillis.🔥

Sel korral suuname oma tähelepanu viskikokteilidele ning kõigile külalistele tuleb neid tutvustama Amber Distribution Estonia. Baaris võtab koha sisse külalisbaarmen Rihards Onzuls.

Õhtu erimenüü koosneb suuresti Jim Beam ja Franklin & Sons toodetest.

Biite valib dj Marga.

Broneeri laud siit ning kohtume sel laupäeval kell 21.00.
👇👇👇
https://v2.tableonline.fi/instabook/bookings/LaCaAIe?locale=ee

--------------
Jim Beam TACW2024 Franklin & Sons
Rihards Onzuls guest shift
dj Marga

28.09/21:00
--------------

#trtcw2024 #kolmtilli "ebacocktailweek #jimbeam #franklin&sons

JOPEPIDU 2024. Väike Kuuba lõpetab hooaja. Suur Mojito 1=2.

 
28. september 18.00
Väike Kuuba 
Väike Kuuba lõpetab 2024. LEgendaarne (vahet pole, mis ilm on) Jopepidu. Suur Mojito 1=2.🇨🇺

Eesti kõige rummisem baar sulgeb selle nädalaga oma luugi. Otseloomulikult lõpetame kümnenda suve jõe ääres suurejoonseliselt. Aeg on kapist välja otsida ja tervele Tartule tutvustada oma selleaastast jopet. On see uus või vana, pane selga ja äge on igatpidi. 🇨🇺

Legendaarne farewell jopepidu toimub juba sel laupäeval (28/09/24). Kui sulle meeldib arbuus, tobi, passion, sõbrad, Saku hele, mango või kiivi, siis on see koht, kus olla.🇨🇺

Lisapauguna saab suurejoonelise lõpu selleaastane Tartu Cocktail Week ning meie nädalane erimenüü ootab kõiki viimast õhtut proovima.

Mussooniga toetavad dj Kurly Beats ja Kuuba Residendid.

💥💥EKSKLUSIIV: Ainult sellel õhtul Suur Mojito 1=2!!💥💥

------------------------------------------
Väike Kuuba lõpetab 2024. LEgendaarne Jopepidu. Suur Mojito 1=2.

28/09/2024
Luugid: 18:00
Piletid: Kõik on vipis, kes tulevad
Dj-d: Kurly Beats
Kuuba Residendid
-----------------------------------

#jopepidu #trtcw2024 #farewell #mojito #väikekuuba #out

29.09 PÜHAPÄEV

Tartu Cocktail Week Ametlik lõpupidu @HUMAL

  29. september 15.00
 Humal restoran   Tartu Cocktail Week hakkab vaikselt selleks korraks läbi saama ning aeg on see suurepärane nädal kokku võtta! Nii kohtunikud kui ka rahvas on saanud oma võimaluse hääletada kokteilinädala parimate poolt ning jagame laiali auhinnad erinevates kategooriates. Külaliste lemmikud:* Lemmik baar* Lemmik baarmen* Lemmik kokteil Eriauhinnad:* Parim kokteilimenüü* Tõusev Täht Kohtunike valik:* TRTCW parim baar* TRTCW parim baarmen* TRTCW parim Welcome to Estonia kokteil* TRTCW parim Bartenders Choice* TRTCW parim mocktail Lisaks sellele on võimalus muljetada, lõõgastuda ning soovi korral osa võtta ka mõnest üllatustegevusest. Tervitusjoogiga kosutab Jameson. Näeme Humalas!  

---

by angelika

Tartu Cocktail Week 2023 võitjad

Tartu Cocktail Week parimad

Tartu baarides ja restoranides käis suur melu 22.-30. septembrini, kui toimus Tartu Cocktail Week.

Seekordne üritus oli juba 3. kord, kui linna vallutas kokteilinädal.

Kes siis olid parimad meie külaliste ja kohtunike häälte põhjal?

Kokku anti välja 11 kategooriat.

KÜLALISTE LEMMIKUD

Helerin Kass, Kolm Tilli

LEMMIK KOKTEIL - Love or hate - Kolm Tilli

Mida külalised ütlesid?

• "Supermaitsev!"
• "Nämma"

LEMMIK BAARMEN - Helerin Kass, Kolm Tilli

Mida külalised ütlesid?

• "Nii nii tore barwoman🥰"

LEMMIK BAAR - Kolm Tilli

Mida külalised ütlesid?

• "Väga maitsvad kokteilid" 

ERIKATEGOORIAD

Kätrin, Lucky Loorest ja Liina Rätsep (vasakul).

TÕUSEV TÄHT - Kätrin, Lucky Loore

Mida kohtunikud ütlesid?

• "Väga rõõmus ja viisakas baaridaam. Taiega naudib enda tood ja naudib kokteilide valjamõtlemist ja maitsetega mängimist"
• "Jõudu katsetamisel ja palju edu kokteilimaailmas! Särasilm!"

 

KÕIGE ERILISEM SÜNDMUS - Bartenders Blindfolded Margarita Challenge by Cointreau.

Mida kohtunikud ütlesid?

"Tartu Cocktail Weeki ajal toimus kokku 17 erinevat sündmust! Bartenders Blindfolded Margarita võistlusel osales lausa 20 osalejat! Võistlus pakkus palju rõõmu ja nalja kõigile osalejatele ning pealtvaatajatele."

ZÜRII LEMMIKUD

Kampus, Uva Verde

LEMMIK MOCKTAIL - UVA VERDE - KAMPUS

Mida kohtunikud ütlesid?

"Väga meeldis lahendus kaunistuse osas, mõnus robustne ja kunstiline ja julge! "

"Wow! Seda võikski jooma jääda. Väga mõnus pikk järelmaitse, parfüümine."

"Mega mokteil, kus on kastuatud viinamarjad ja roots kaunistuseks!"

LEMMIK LOW ABV KOKTEIL-NORDIC HIGHBALL - PENINUKI

Mida kohtunikud ütlesid?

• "Wow. Lihtsalt wow!"

• "Superbalanss, lactic acid kreemisus huvitav ja kui kokteil on clear samal ajal tekitab mõnusa vaikse mindfuck tunde. Paigas mõrkjus, portveini puuviljasus ja geniaalne puhas rosmariini maitse destillaadist."

LEMMIK BARTENDERS CHOICE KOKTEIL - ECOSSE- HUGO

Mida kohtunikud ütlesid?

"Äge, põnev ja julge kontseptsioon!"

"Järgmine super aperitiiv, täiesti erinevate maitsete mega kooslus."

"Imeline viskide ja amarode paaritamisoskus. Taielik New York klaasis. Fantast maitsepauk. Parim kokteil!"

LEMMIK BAARMEN - MARTIN SÕGEL - HUGO

Mida kohtunikud ütlesid?

"Eriti tugev energia baaris, mees lihtsalt on osav jutus ja kokteilides."

"Imeline esinemisoskus, justkui nagu mees oleks varemgi õhtut juhtinud ja meeli jahutanud!"

LEMMIK BAAR -  VÄIKE KUUBA

Mida kohtunikud ütlesid?

"Melu baaritöös, lõbus lõunamaine vaib."

"Melu maksimaalne. Baarmen vastavalt divebarile kohaselt meeleolukas meelelahutav ja kutsub mekkima!"

Martin Sõgel, Hugo

PARIM KOKTEILIMENÜÜ - PENINUKI

Mida kohtunikud ütlesid?

• "Tartu Cocktail Weeki menüü oli kokku pandud põnevalt ja kasutades huvitavaid koostisosi. Peabaarmeni Kristo Sauela inspiratsiooni juttte oli paeluv kuulata." 

Kristo Sauela, Peninuki

Suur suur tänu kõikidele osalejatele!

• Joyce
• Lucky Loore
• Kampus

• Pubi RP9
• Vint Veinibaar & Tapas
• Kolm Tilli

• Hugo
• Peninuki Distillery Cocktail Bar
• Väike Kuuba

Suur suur tänu ka meie toetajatele, kes panid õla alla, et Tallinn Cocktail Week sai toimuda.

• Liviko AS
• CityAlko
• Balmerk Estonia AS

• Prike AS
• Tridens AS
• Gemoss Eesti OÜ

• Pernod Ricard Estonia OÜ
• Junimperium Distillery OÜ
• Amber Distribution Estonia AS

Kokteilitamiseni aastal 2024!

---

by angelika

Tartu Cocktail Week kohtunikud

Tartu Cocktail Week kohtunikud

Tartu Cocktail Week ajal käis vilgas hindamine, nii meie heade külaliste kui ka kohtunike poolt.

Kohtunikud külastasid kõiki baare, maitsesid kõiki kokteile ja andsid oma hinded, et leida just see parim baar, baarmen, kategooria kokteil jm.

Raske töö, aga keegi peab ju seda tegema.

Saame tuttavaks selle aasta kohtunikega.

LIINA RÄTSEP

Liina on teenindussektoris töötanud pea 18 aastat, peamiselt teenindaja ja baaridaamina.
Suurem huvi kokteilimaailma vastu tekkis peale kokteilivõistlust aastal 2008, kus mõned tuttavad kbaarmenid võtsid osa - see tundus eriti põnev! Luua midagi uut ja ise!
Sealt edasi oli üks kindel samm, mida astuda järgmiseks - liituda Eesti Baarmenite Assotsiatsiooniga. EBA ühendab Eesti baarmenid üheks suureks pereks.
Liina pani endale eesmärgiks osaleda võimalikult paljudel kokteilivõistlustel, et koguda kogemusi.
2017. aastal tuli esimene suur tiitel, milleks oli Eesti meister alkoholivabade kokteilide valmistamises. Teine suur võit tuli samal võistlusel aastal 2020, millega Liina jõudis maailmameistrivõistlustel neljandale kohale ja sai ka "Parim Innovatsioon" auhinna.
Liina on EBA juhatuses olnud alates 2016 aastast ja nüüdseks jookseb tal ka teine aasta EBA presidendina.
Liina peab lugu tasakaalus kokteilidest. Alati on põnev kuulata lugu, mis seisab kokteili sünni taga, miks pandi kokku sellised koostisosad ja kust baarmen sai inspiratsiooni.

REGERI ZOO

Regeri Zoo on olnud baarmen juba 12 aastat, kelle kokteilid on inspireeritud laiast maailmast ja on alati peensusteni lihvitud.

Regeri alustas oma baarmeni karjääri 2011 aastal Birminghamis, Inglismaal barback-i ehk “jõhvikana”. Eestisse tulles asus ta tööle Meat Marketi restorani.

Pärast baarmenite algkoolitust BarProfis, hakkas ta intensiivselt kokteilivõistlustel osalema. Regeri on esindanud Eestit nii Sydneys kui ka mujal Euroopas, Bacardi Legacy võistlustel ja Miamis, WorldClass baarmenite maailmameistrivõistlustel.

Ta jagab oma nippe ja trikke kokteilimaailmast pea igal sammul ja seetõttu on peaaegu kõik kokteile pakkuvad Tartu lokaalid ja baarid tema käe alt läbi käinud.

Oma baarielu jooksul on ta juhtinud baariprogrammi Meat Marketis, Kolm Tilli restoranis, Pepe’s Bistros ja pidanud ka enda tiki stiilis baari Riki-Tiki.

Ligi aasta otsa tegi Regeri ka brand ambassadori tööd, esindades maailma esimest pudeldatud kokteili - Hartwall Long Drinki ja palju muid kangeid ja lahjemaid tooteid, millega kokteile valmistada.

Nüüd Tartu Cocktail Week-i ajaks on ta tagasi Tartus, kus ta hetkel tegeleb enda kokteilibaari ehitamisega.

Kogu tema stiil põhineb ideel: flavour is king!

KARINA TAMM

Karina on baari- ja teenindusmaasikul toimetanud veidi enam kui 10 aastat.

Selle aja jooksul on ta dirigeerinud mitmeid baare, osalenud lugematul hulgal võistlusel nii Eestis kui välismaal, võitnud kõrgeid autasusid ning koolitanud tuhandeid kokteilihuvilisi ja baarmene.

Tema suurem huvi kokteilimaailma vastu sai alguse esimesel baaritööl, kiiretempolises kokteilibaaris Lounge24.

Töökaaslaste eeskujul astus ta EBA liikmeks ning hakkas tegelema ka võistlemisega. Oma suurimaks saavutuseks peab Karina IBA maailmameistrivõistluste 2018. aasta üldvõitu, mis pärjas ta "World Bartender of the Year" tiitliga.

Karina peab oma toimetustes, aga ka baaripidamisel, lugu ringmajandusest ning rohelisest mõtteviisist.

Selle kõrval hindab ta kõrgelt külalislahkust, kohalike maitseid ning uuenduslike ja ennekuulmatuid koosisosi nii joogis, kui söögis.

Mis baare siis kohtunikud külastasid ja hindasid?

• Joyce
• Lucky Loore
• Kampus

• Pubi RP9
• Vint Veinibaar & Tapas
• Kolm Tilli

• Hugo
• Peninuki Distillery Cocktail Bar
• Väike Kuuba

Parimatest parimad selguvad juba laupäeval, 30. septembril algusega kell 17.00 Tartu Cocktail Week afterpartyl Hugos.

---

by angelika

Üritused Tartu Cocktail Week 2023 ajal

Üritused Tartu Cocktail Week 2023 ajal

22.09 REEDE

Tartu Cocktail Week 2023 avapidu: Born To Mix w/ Regeri & Kurly!

 22. september
21.30
 Kampus

💥 Tartu Cocktail Week 2023 saab avapaugu Kampuses, kus pultide taha asuvad kaks oma ala spetsialisti Eesti eri otstest. ⁣
⁣
🚢 Plaadimängijatel Piidivabriku lipu all seilav Kurly Beats, kes žanriliselt end piirata ei lase, kuid Regeri palvel ja hip-hop'i 50. aastapäeva puhul on Kurly lubanud eelkõige keskenduda jõulistele rütmilistele biitidele ja räppvokaalile.⁣
⁣
🥒 Miksoloogiapuldist leiame reede õhtul maailma parima Tartu baarmani Regeri Zoo, kelle repertuaarist leiame nii ülemaailmsete kokteilivõistluste 11-koostisosalisi bängereid kui ka vala-ja-sega klassikuid. Nii nagu Kurly'gi, on Regeri lubanud peatuda kokteilidel hip-hopi kuldajast, ehk Snoop Dogg'i kauamängivat Gin & Juice'i saab sel peol ka kindlasti baarist tellida!

🤝 Üritusele paneb õla alla Absolut ning sissepääs on kõigile prii!

Tartu Cocktail Week´i algus Väike Kuubas koos Dj Nora´ga.

 22. september
18.00
 Väike Kuuba

🔥Tartu Cocktail Week tuleb taas!🔥

TACW 2023 toimub 22.-30. september ning algab seega juba homme. Otseloomulikult on ka Väike Kuuba oma kokteilide erimenüü välja mõelnud. Ootame kõiki Kuuba regular külalisi proovima maitseid, mida muidu meie menüüst ei leia.

Kokteilinädala lükkab käima supertuus NORA.🤘

Uuri lähemalt ka muude ürituste kohta, mis Tartu Cocktail Week 2023 raames toimuvad: https://cocktailweek.ee/trtcw23/

Kokteilipidu toetab Pernod Ricard Estonia.

#tartucocktailweek #ebacocktailweek #trtcw

Hasta luego,

Väike Kuuba

Kolm Tilli x TCW: Rooster Rojo tekiila masterclass

  22. september
 14.00
Väike Till 22. septembril toimub Tartu Cocktail Weeki raames Väikses Tillis Rooster Rojo tekiila masterclass. Külla tuleb Rooster Rojo brändisaadik Ansis Ancovs, kes leti taga kokteile mixinud viimased 20 aastat. Masterclassil tutvustab Ansis Rooster Rojo erinevaid tekiilasid, milliseid kokteile saab sellega valmistada ja palju muud.Räägime Rooster Rojo ajaloost ja taustast. Osalejad saavad proovida, esitada küsimusi ja ise katsetada.Osavõtt prii!     

Limoncello on Vintis! I Tartu Cocktail Week

 22. september
19-00
Vint Veinibaar & Tapas

Tartu Cocktail Week on Vintis. Või Vint on Tartu Cocktail Weekil?

Kokkuvõtvalt ka Vint võtab osa sügise tähtsündmusega. Just sellepärast paneme avanädalavahetusel takti paika Limoncello mekutamisega.

Meie peakelner Kalvi otsib üles kõik kõige paremad Eestis saadaval limoncellod kui ka kohalike meistrite käsitööd. Mees räägib isiklikult juurde, miks see jumalate nektar on Tartu vallutanud ja kuhu see jook meid edasi viib.

DEGUST SET MENÜÜ: 5 tk = 12 €

Limoncello on Vintis!

23.09 LAUPÄEV

Bourbon Legends Masterclass: Whiskey Tasting by Beam Suntory Ambassador Rihards Onzuls I TRTCW

23. september
15.00
Hugo

2007. aastal kuulutas USA senat Septembri Bourboni Rahvuspärandi kuuks.

🥃 Mis on bourbon? Kuidas bourbon maitseb? Mis on vahe erinevatel bourbonidel?

⏰ Nendele ja paljudele teistele küsimustele leiame vastused 23.09 kell 15.00 Hugo baaris.

Masterclassi viib läbi Beam Suntory Brand Ambassador Rihards Onzuls!

✉️ Registreeri info@hugo.bar.

Tasuta!

Masterclassile järgneb õhtune Rihardsi Hugo Bar Takeover.

Rooster night with Ansis Ancovs @Peninuki Distillery

 

23. september
21.00
 Peninuki
 Tartu Cocktail Week raames astub Peninunuki Distillery baarileti taha maailmatuntud tekiilamaja Rooster Rojo Global Brand Ambassador Ansis Ancovs! Kogenud baarmeni ja agaavientusiasti repertuaarist leiab sel õhtul hulga erinevaid tekiilakokteile ning tühjaks ei jää kindasti ka pitsid! Hea tuju ja maitsed garanteeritud, tule lihtsalt kohale! Prii sissepääs!

26.09 TEISIPÄEV

Monin Cup Estonia 2023

  26. september
 14.00
Gemoss, Narva mnt 3 Selle aasta võistluse teemaks on “Jagades unustamatuid hetki” (Sharing Memorable Moments).Ootame osalejatelt oma loovuse, oskuste, kire ning uuenduslikkuse näitamist loomaks unustamatuid kokteile. Ootame kunstiteoseid, mis haaravad kõiki meie meeli ning on serveeritud sära, emotsioonide, üllatuste ning teatraalsusega pakkudes publikule ning kohtunikele kogemust, mida pole võimalik unustada. Esikoha võitja sõidutatakse Gemossi ja MONIN kuludega eksklusiivsele MONIN Bartenders Diary sündmusele, mis toimub Bar Convent Berlin messil 9. oktoobrilTeine ja kolmas koht pälvivad üllatusauhinnad ning kõik osalejad saavad hulgaliselt kingitusi MONINilt. Tule vaatama ja kaasa elama oma lemmikutele!   

27.09 KOLMAPÄEV

Patron Masterclass by Anna Beda I Tartu Cocktail Week

  27. september
 14.00
 Hugo 
Oled tekiila huviline ja oskad heast tekiilast lugu pidada?

Või vastupidi alles avastad enda jaoks seda vahvat agaavimaailma? 🌵

Tule Masterclassil’e kus räägime maailma ühest väärikamast tekiilamajast – Patron Hacienda’st.

Masterclass ei möödu ilma degusteerimiseta – maitseme nelja erinevat Patron tekiilat, mõned kokteilid ning õhtu lõpus teeme väikese Kahoot’i mängu. 👍🏻

Masterclassi viib läbi Liviko Brand Ambassador Anna Beda.👩🏼‍🏫

Registreerimiseks palun saad e-mail: info@hugo.bar kuni 25.09

PENINUKI X PLANTATION RUM MASTERCLASS

  27. september
 18.00
 Peninuki 
27. septembril kell 18:00 leiab aset rummi masterclass, mida viivad läbi Peninuki Distillery asutaja Martin Maatee ja rummientusiast Taavi Tenso!

Rumm on mõlema mehe kirg ning ühiselt lahkavad rummi maitseid ning tutvustavad rummi ajalugu ja selle tootmisprotsesse. Kohapeal degusteerime Plantationi ja Peninuki rumme ning nendega valmistatud kokteile!

👉🏼 ÜRITUSELE REGISTREERIMISEKS KIRJUTA kristo@peninuki.ee
👉🏼 Üritus on tasuta!

Drink'n'Draw Tartu ABSOLUT session

  27. september
19-21
Kolm Tilli 
Drink&Draw + ABSOLUT + Restoran Kolm Tilli + EBA Coctail Week = JAH, PALUN!

Drink&Draw lõi käed ABSOLUT Vodkaga, kes teeb joonistajatele tervitusjoogi välja!

Joonistame seekord Aparaaditehases asuvas restoranis Kolm Tilli. Tule nautima, võta kaasa oma meelisjoonistusvahendid või kasuta julgelt meie poolt pakutud vahendeid ja paberit.

Pilet nagu ikka sularahas 5 €.

Joonistamiseni!

Bartenders Blindfolded Margarita Challenge

 
27. september
 18.00
  Hugo

Hugo koostöös Patron Tequila & Cointreau likööriga kutsuvad kõiki baaribiznesi inimesi osa võtma Blindfolded Margarita Challenge'st!

Iga osavõtja peab pimesi valmistama klassikalise Margarita neile etteantud baari vahenditega.👨🏼‍🦯

Žürii hindab:
🍸 kiirus
🍸 maitse & lõhn
🍸 välimus
🍸 kvaliteet
🍸 baari puhtus

📏 Reeglid:

• Ettevalmistuse ajal saab baarmen valmistada ja sättida kõik pudelid ja töövahendid oma käe järgi;
• midagi ei tohi ette valada ega jääd anumatesse valmis panna;
• laimi võib lõigata ette nii pressimiseks kui kaunistuse jaoks
• #vähemplaastreid;
• soolaäärt ei tohi teha enne valmis;
• laimipoolikuid ei tohi sättida laimipressi sisse.
• Ning kõige tähtsam - kõik pimesi.
• #shakeshakeshake

Auhinnad by Patron:
🥇 500 €
🥈 300 €
🥉 200 €

Just a reminder:
🍸 Margarita retsept 🍸
50 ml Patron Tequila Silver
30 ml Cointreau
20 ml laimimahl
Kaunistus: laimiviil + sooläär (Coupe klaas)

Võistlusele eelneb päevane Patron Masterclass, mida viib läbi Liviko Brand Ambassador Anna Beda.

Baari erijook Slushie Maasika Margarita #njämmu

✉️ Registreeri (kuni 25.09) NIMI / BAAR / NUMBER: info@hugo.bar

Võistlus toimub Tartu Cocktail Week 2023 raames.

28.09 NELJAPÄEV

Masterclass by Kris Kuusmaa (Moët Hennessy Brand Ambassador): Hennessy on Vintis!

28. september
15.00
 VINT
🍇 Hennessy on Vintis!

Tartu Cocktail Weeki raames tuleb Vinti külla Moët Hennessy Brand Ambassador Kris Kuusmaa, kes tutvustab meile maailma kõige kuulsamat konjakit - Hennessy'd!

Krist on kaksteist aastat olles töötanud erinevates baarides ja teinud üritusi siin ja seal, on nii mõndagi pandud kõrva taha.

Tule räägime Hennessy-st ja konjakist üldiselt, vaatame mida konjakiga tehti ja saab teha täna ning naudime niisama head jooki.

Toome konjaki tagasi moodi!

💰 Masterclass on kõigile tasuta!

✉️ Registreeri end osalema: info@vintbaar.ee

29.09 REEDE

TCW õhtusöök | Juris Ķēniņš ✘ Joyce

  29. september
19.00
Joyce 
29. septembril toimub Joyce’s Tartu Cocktail Weeki raames 4-käiguline eriõhtusöök, kus baari võtab üle maailmaklassi baarmen Juris Ķēniņš.

Juris on töötanud kokteilitööstuses üle 15 aasta, osaledes enam kui 35 erineval kokteilivõistlusel ja ka mitmetel ülemaailmsetel finaalidel.

Ta on töötanud mitmetes Riia baarides, kuid esile tõstmist väärib "Left Door Bar", kus ta töötas bar managerina.

Hetkel töötab ta Lätis kohalikus veinitehases "ABAVAS" horeca müügijuhina ning vabal ajal võib leida Jurise uusi kokteile avastamas.

Reserveerimine ja lisainfo.
Kontakt: Oliver@vspahotel.ee

Kohtade arv on piiratud.
  

Bar Takeover: Kaif Agaveria & Rauno Loit I Tartu Cocktail Week

  29. september
18.00
Hugo Tartu Cocktail Week toob Tartusse nädala täis kokteilikultuuri. Hugo baari võtab üle Kaif Agaveria!
Kokteilinädala eelviimasel päeval väisab Emajõe uustulnukat Hugot ei keegi muu, kui Eesti esi agaavibaar Kaif ja nende peabaarmen Rauno Loit.

Kaif Agaveria on võtnud endale tõsiasjaks tuua kaugele põhjamaasse Mehhiko elustiili. Seda toob ka meieni Rauno koos Kaif baari paremikuga.

Altose tekiilaga teeb Rauno tiiru peale tervele Mehhikole ja kes teab, äkki on tal kaasas ka mõni erilisem mezcal.

🍍🍍🍍
Tartu Cocktail Week: Kaif Agaveria & Rauno Loit Bar Takeover
29.09.2023
Support by: Olmeca Altos
🍍🍍🍍
 

30.09 LAUPÄEV

Tartu Cocktail Week 2023 Official Afterparty!

  30. september
17.00
 Hugo
Tartu Cocktail Week 2023 Official Afterparty toimub linna uusimas kokteilibaaris Hugo! 🍾

• Kes saab parima baarmeni tiitli?
• Kellele läheb selle aasta maitsvaima kokteili auhind?
• Mis baar on tartlastele enim südames?

Nendele ja paljudele teistele küsimustele saame vastused laupäeval, kui EBA jagab välja parimate auhinnad. 🏆

Tervitusjoogid ja support by Cointreau. 🍹

Peole ootame kõiki linnakodanike ja baarbiznesi inimesi.

Sissepääs prii.

KOKTEILIÕHTUSÖÖK @Peninuki Distillery

30. september
19.00
 Peninuki

👉🏼 Mis?
3-käiguline õhtusöök peakokkadelt Paul Zujenkov, Arvo Sulu ja Peninuki Distillery peabaarmeni Kristo Sauela sobitatud kokteilidega.

👉🏼 Millal?
30.09.23, 19.00

👉🏼 Kus?
Peninuki Distillery, Kastani 42, Tartu

👉🏼 Hind?
69€ / Sisaldab 3-käigulist õhtusööki kokteilidega.

🎫 PILETIMÜÜK on avatud alates 19.09 / 18:00 meie e-poes!
👉🏼 www.peninuki.ee

Tartu Cocktail Week’i raames seavad Peninuki Distillery’sse köögi üles tippkokad Arvo Sulu ja Paul Zujenkovi, kes koostöös peabaarmen Kristo Sauelaga on loonud kolmekäigulise maitserännaku!

Arvo ja Paul on toitlustusmaastikul tegutsenud viimased 15 aastat ning on eesmärgiks võtnud Eesti toidukultuuri arendamise ja taasloomise. Puhtad ja üllatavad maitsed, kvaliteetne tooraine ning elamused läbi kõhu on meest toidufilosoofia alusteks.

Menüü:

I MEADOW
suitsuangerjas / pett / till / soolatud karusmari / ebaküdooniageel / mungalill

II MODERN PENICILLIN
viskibrine’is part / peedikreem / küpsetatud maapirn / marineeritud rabarber / rabarberi-kadaka kaste / peedi krõbedik

III SON OF A PEACH
pošeeritud virsik / leedrimarja-valge šokolaadi mousse / basiiliku-laimi besee

---

by tcwadmin