Tartu Cocktail Week kohtunikud
Tartu Cocktail Week kohtunikud
Tartu Cocktail Week ajal käis vilgas hindamine, nii meie heade külaliste kui ka kohtunike poolt.
Kohtunikud külastasid kõiki baare, maitsesid kõiki kokteile ja andsid oma hinded, et leida just see parim baar, baarmen, kategooria kokteil jm.
Raske töö, aga keegi peab ju seda tegema.
Saame tuttavaks selle aasta kohtunikega.
LIINA RÄTSEP
Liina on teenindussektoris töötanud pea 19 aastat, peamiselt teenindaja ja baaridaamina.
Suurem huvi kokteilimaailma vastu tekkis peale kokteilivõistlust aastal 2008, kus mõned tuttavad kbaarmenid võtsid osa - see tundus eriti põnev! Luua midagi uut ja ise!
Sealt edasi oli üks kindel samm, mida astuda järgmiseks - liituda Eesti Baarmenite Assotsiatsiooniga. EBA ühendab Eesti baarmenid üheks suureks pereks.
Liina pani endale eesmärgiks osaleda võimalikult paljudel kokteilivõistlustel, et koguda kogemusi.
2017. aastal tuli esimene suur tiitel, milleks oli Eesti meister alkoholivabade kokteilide valmistamises. Teine suur võit tuli samal võistlusel aastal 2020, millega Liina jõudis maailmameistrivõistlustel neljandale kohale ja sai ka "Parim Innovatsioon" auhinna.
Liina on EBA (Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni) juhatuses olnud alates 2016. aastast ja nüüdseks jookseb tal ka kolmas aasta EBA presidendina.
Liina peab lugu tasakaalus kokteilidest. Alati on põnev kuulata lugu, mis seisab kokteili sünni taga, miks pandi kokku sellised koostisosad ja kust baarmen sai inspiratsiooni.
KALLE MÜLLER
Kalle Müller on diplomilt ajakirjanik, ametilt graafikadisainer ja kutsumuselt sommeljee.
Lõpetas 2013 Eesti Sommeljeede Erakooli ja on seal nüüd Itaalia veinide lektor. Lisaks loengud teest.
Korraldab läbi oma ettevõtte veiniõhtusööke ja õppereise maailma eri veinipiirkondadesse ja hoiab silma peal uutel trendidel nii veini- kui kokteilimaailmas. Vajadusel konsulteerib ja koolitab.
BRIGITTA HANSEN
Brigitta Hansen on tegutsenud baarimaastikul tänaseks 7 aastat, millest viimased 3 aastat joogikaarte ehitanud Tartus Kampuse leti taga. Karjääri alustas Brigitta tegelikult kohvimaailmaga, kus juhuslikult sai tuttavaks tulevaste kaasvõitlejatega, kes kutsusid avastama baarimaailma ja see lõi kohe silmad särama. Läbides erinevaid koolitusi, õppides sheikereid loopima ja maitsetega mängima, jäi ka leti taga möllamisest väheks. See kõik viis tootearenduseni. Tekiila ja agaavi kokku segamine asendus keemialaboriga. Brigitta läks ka õppima ülikooli tootearendust ja samaaegselt omandas sommeljee baaskursuse.
Tänasel päeval pühendab ta end nullkulu ja jätkusuutlikule tarbimisele. Ehitanud üles Kampuses joogikaardi, kus 90% kokteilidest on võimalik tellida alkoholivabalt. Brigitta arvates on aeg muutuseks, õhtul välja minnes tahaks ju ikka head kokteili aga what if sa saad pärast 5te kokteili sõita ka autoga ja sa mäletad ka järgmisel päeval täpselt, kui hästi need maitsesid.
Võistlemiseks pole Brigitta veel aega leidnud, kuid nüüd olles freelancer, võib see juhtuda.
Siiani on ta keskendunud pigem baarile, kus töötab. Küllaga on Cocktail Week väga südamelähedane üritus, olles osalenud kaks korda ja mõlemal korral võitnud zürii lemmiku mokteili auhinna.
Vabal ajal tegeleb Brigitta reisimisega, suur võimalus on kohata teda enne Itaalias, kui Tallinnas. Kui ta ei ole Itaalias, siis ilmselt hõivab ta kusagil baaripukke, kui ka sealt ei leia, ilmselt naudib oma aega, loeb raamatuid või magab. Go to jookideks on hoopis külm vaadiõlle, aga soe suhe on ka tekiilaga, sellisel juhul ühes käes Margarita ja teises Paloma.
ERIK TAMMELEHT
Erik Tammeleht restoranist Rudolf on joogi ja baarimaailmaga tegelenud 9 aastat, kuid kui arvestada ka toitlustuse osa siis juba 14 aastat. Erik on sünnist saati mööda kööke ja restorane kolanud, suuresti tänu oma pere tegemistele Pärnus, kes kõik tegelesid suuremal ja vähemal määral toitlustusäriga. “Kui teised mängisid päris pisikesena autodega, mängis tema pottide ja pannidega. Ütleks, et kogu see hospitality on mul täiesti veres. Olen olnud ka peakoka rollis Pärnu Kalamajaka Kohvikus, kuid tundsin, et soovin rohkem külalistega suhelda ja vahetuid emotsioone kogeda, seetõttu tundus restoranijuhtimine olevat just see õige tasakaal köögi, teeninduse, veinide ja kokteili vahel.”
Kokteilidega on Erik võistelnud mitmeid aastaid ning võistlusi kokku üle 25. Ta on olnud 2023. aastal Baltikumi parim baarmen ning esindanud kogu Baltikumi WorldClass meistrivõisltustel Brasiilias, tuues Baltikumi esimesena ka auhinna ning on Singleton vahevõistluse võitja.
2023. ja 2024. aastal võitis ta Eesti Baarmenite meistrivõistlustel ja sõidab sel Eestit esindama oktoobri lõpus toimuvatele IBA maailmameistrivõistlustele Madeiral.
Mis baare siis kohtunikud külastasid ja hindasid?
Humal restoran
Willy&Rudy gastrobar
Kolm Tilli
Gastronomist Restoran & Terrass
Parimatest parimad selguvad juba pühapäeval, 29. septembril algusega kell 15.00 Tartu Cocktail Week ametlikul lõpupeol Humalas.
Tartu Cocktail Week alustab
Tartu Cocktail Week alustab
20.-28. septembrini toimub juba neljandat korda Tartu Cocktail Week, mis on nädal täis maitseid!
Tartu Cocktail Week on Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni poolt ellukutsutud sündmus, mille eesmärgiks on tutvustada Eestis arenevat kokteilikultuuri ning külalislahkust.
Eesti Baarmenite Assotsiatsioon propageerib vastutustundliku alkoholi tarbimist ja serveerimist.
Kokteilinädal pakub suurepärast võimalust tutvuda Tartus asuvate kokteilibaaride ja restoranidega, kus on au sees peen ja stiilne kokteilikunst. Linna parimad baarmenid on kokku pannud selleks puhuks spetsiaalse kokteilimenüü, mida oodatakse mekkima külaliste poolt. Kokteilimenüü koosneb kolmest kokteilist nagu mokteil ehk alkoholivaba kokteil, bartender choice ehk maja au ja uhkus ning sellel aastal fookuses olev Welcome to Estonia ehk mis seostub Eestiga.
Sellel aastal osaleb Tartu Cocktail Weekil 11 baari/restorani.
Nendeks on:
Tartu Cocktail Week toimumisele panid õla alla meie head koostööpartnerid:
Kokteilinädala raames on kõikidel külastajatel võimalik hääletada oma lemmikute poolt kuni 28. septembrini (lemmik baar, - baarmen ja - kokteil) ja samuti hindab osalejaid ka professionaalne žürii. Parimatest parimad saavad autasustatud juba 29. septembril.
Tartu Cocktail Week on suurepärane võimalus tulla koos sõprade või kolleegidega meeldejäävale maitseelamusele ning nautida linna parimate baarmenite loomingut. Kokteilinädala ajal toimub erinevaid koolitusi, võistlusi ja üritusi, nii et tasub silma peal hoida TRTCW sotsiaalmeedial või kodulehel.
Kokteilide maailm on täis avastamisrõõmu, kui sulle meeldib proovida uusi maitseid ja kogeda uusi elamusi, siis see üritus on just sulle! .
Jälgi TRTCW tegemisi sotsiaalmeedias:
Facebook
Instagram
Sündmused Tartu Cocktail Week 2025 ajal
Sündmused Tartu Cocktail Week 2025 ajal
19.09 REEDE
Tartu Cocktail Week 2025 ametlik avapidu
19. september
19.00
Kolm Tilli
💥 Tartu Cocktail Week 2025 saab avapaugu Kolmes Tillis.
Tähistame Tartu Cocktail Weeki avapidu. Juba viiendat korda toimuv Tartu Cocktail Week täidab terveks nädalaks kõigi kokteililoverite unistused.Üle linna on väga palju kohti, mis oma erimenüüga välja tulevad. (﹙˓ 🎧 ˒﹚) Baari meeleolu hoiab üleval dj Robertvincent.
Tartu Cocktail Week Kickoff Paper Tigeris - Dj Kurly Beats
19. september 20:00 Paper Tiger Reede õhtu saab täis maitseid nii taldrikutel kui klaasides, mille juurde serveerib DJ Kurly Beats kureeritud meloodiad. DJ Kurly Beats, keda tuntakse paremini lihtsalt kui Kurlyt, on Saaremaa juurtega DJ, kes alustas küll drum & bass’iga, kuid on oma 18-aastase karjääri jooksul arenenud muusikahuviliseks, kes tegutseb žanrivabas „kuldtsentris“. Piidivabriku lipu all purjetav Kurly toob Paper Tigerisse segu eksootilisest house’ist kuni funky groove’ideni. 
DJ Kurly Beats (Piidivabrik)
TCW erikokteilid Speakeasy sügismenüü by Ats Kaal Uus toidumenüü by Asser Lutsar Uksed 12:00 Speakeasy 19:00 DJ 20:00
Punch the Rooster kokteilivõistlus
19. september 16:45 Lucky Loore
Punch the Rooster – kokteilivõistlus Tartus! 
Kas oled valmis proovima oma oskusi ja näitama, kui kiirelt ja stiilselt sa kokteile valmistada suudad?
19. septembril 2025 ootame sind Tartu Cocktail Weeki raames Lucky Loore baari, kus toimub Rooster Rojo tekiila võistlus Punch the Rooster!
Võistluse ülesanded:
1. raund (kiirus & maitse):
– Valmista Batanga
– Valmista Margarita
– Vala välja 1 pits tekiilat
– Ava üks õlu
Ajafaktor on võtmetähtsusega, aga hinnatakse ka puhtust ja õigeid koostisosi.
2. raund (ainult parimatele):
– Valmista ideaalne Paloma… väikese üllatava kiiksuga, mis selgub kohapeal! 
Auhinnad:
1. koht – väärtuses 200 €
2. koht – väärtuses 100 €
3. koht – unelmate kingipakk
Kohti on piiratud koguses!
Osalemiseks vajalik eelregistreerimine. LINK -
21.09 PÜHAPÄEV
Von Berg Masterclass by Tarvo Jaanso
21. september 16.00 Kolm Tilli
Von Berg on Eestimaine viski- ja džinnitootja, kes on võtnud eesmärgiks panna Eesti maailma viski- ja džinnikaardile. Seda unistust toetab nii kvaliteetne tooraine – maailma vanim registreeritud kultuurrukkisort “Sangaste” kui ka fakt, et esimesena maailmas on Von Bergi viski just Eesti tammest valmistatud vaatides.
Tartu Cocktail Week 2025 raames tuleb Von Bergi hing ja süda Tarvo Jaansoo tutvustama Eesti džinni ja viskit.
Tarvo Jaansoo on olnud tegev kvaliteetalkoholide vallas ligi 5 aastat ning tema ideedest sündinud joogid on võitnud selle aja jooksul maailmas kümneid prežtiisseid auhindu ning saavutanud seni Eesti ainsad maailma parima joogi tiitlid 🏆. Lisaks on Tarvo ka auväärse Inglismaa The Gin Guildi üks vähestest eestlastest liikmetest.
🎉Üritus toimub Väike Till sündmuskeskuses ning on kõigile külastajatele tasuta.
23.09 TEISIPÄEV
Kampus x Blind Tiger Gin Masterclass
23. september 14:00 Kampus Tartu Cocktail Week, Blind Tiger Gin ja Kampus kutsuvad Sind 23. septembril eksklusiivsesse Blind Tiger Gini masterclassi! 
Blind Tiger on Belgias väikeste partiidena destilleeritud käsitöögin, mille julged maitsenüansid ja salapärane taustalugu peegeldavad loomingulisuse ning käsitööoskuse ajatut väärtust.
Masterclassis viib Sind gini põnevasse maailma Blind Tigeri brändisaadik Henri Lunell. Saad osa maitseküllasest degustatsioonist ning koguda inspiratsiooni ja teadmisi otse eksperdilt.Sissepääs on prii, kuid kohtade arv on piiratud. Palun registreeri end siin Blind Tiger Masterclass
24.09 KOLMAPÄEV
🍸Patron & Cointreau esitlevad: The Original Margarita
24. september 14.00 Hugo.
Oled valmis kohtuma maailma ühe kuulsaima agaavikokteiliga? Sel korral avab Margaritade saladused ei keegi muu kui Eesti baarimaastiku one & only guru Regeri Zoo!
Fookuses säravad kaks tõelist klassikut – Patrón tekiila ja ikooniline apelsiniliköör Cointreau. Masterclass’i käigus sukeldume nende maitsete maailma, degusteerime mõlema toote perekondi ja avastame, miks just need joogid on loonud ajatu kokteililegendi.
Ja muidugi – igat külalist tervitab saabumisel üks eriline tervitusjook! ✨
Kohtume Hugos ⭐
Bartenders Blindfolded Margarita Challenge 24.09 I Tartu Cocktail Week
24. september 16.00 Hugo. Me oleme tagasi!
Hugo koostöös Patron Tequila & Cointreau likööriga kutsuvad kõiki baaribiznesi inimesi osa võtma Blindfolded Margarita Challenge'st!
See aasta on meie pöörane sündmus koostöös SpeedMix.ING ettevõtmisega!👨🏼🦯
Iga osavõtja peab pimesi valmistama klassikalise Margarita neile etteantud baari vahenditega.
Žürii hindab:
🍸 kiirust
🍸 maitset & aroomi
🍸 välimust
🍸 kvaliteeti
🍸 baari puhtust
📏 Reeglid:
Ettevalmistuse ajal:
- VÕIB sättida kõik pudelid ja töövahendid oma käe järgi
- VÕIB lõigata laimi ette nii pressimise kui ka
kaunistuse jaoks - EI TOHI midagi ette valada ega lisada jääd šeikerisse, klaasi
- EI TOHI teha valmis soolaäärt
- EI TOHI panna laimipoolikuid laimipressi sisse
Ning kõige tähtsam - kokteili valmistamine toimub pimesi. #shakeshakeshake
Auhinnad by Patron:
🥇 500 €
🥈 300 €
🥉 200 €
Just a reminder:
🍸 Margarita retsept 🍸
50 ml Patron Tequila Silver
30 ml Cointreau
20 ml laimimahl
Kaunistus: laimiviil + sooläär (Coupe klaas)
Võistlusele eelneb Cointreau Masterclass, viib läbi Regeri Zoo. Baaris erijook Slushie Maasika Margarita #njämmu
16.00 Kogunemine + tervitusslushie
16.30 briif
17.00 võistluse algus
✉️ Registreeri NIMI / BAAR / NUMBER: info@hugo.bar
Võistlus toimub Tartu Cocktail Week 2025 raames.
SpeedMix.ING: https://www.instagram.com/speedmix.ing/
TOKO kokteiliõhtusöök
24. september 19.00 TOKO
Kolmapäeval, 24. septemberil toimub TOKOs Tartu Cocktail Week raames üks eriline õhtusöök. 🍸
Sel sügisel saab osa erakordsest maitseelamusest, kui peakokk Klaus Lemmats ja peabaarman Koit Brent Laasme loovad koos neljakäigulise õhtusöögi, mille iga roog on seotud spetsiaalselt loodud kokteiliga.
🍽️ÕHTUSÖÖGI MENÜÜ:
AMUSE-BOUCHE
Pain perdu, sibulamarmelaad, mungapea juust, sügistrühvel
Tervituskokteil - Kodutehtud tikri-naps, vahuvein, leeder
BRIOCHE
Parmesanivõi
CARPACCIO & FLAMBADOU
Rukola, marineeritud fenkol, pipraglasuur
Sel aastal jõudis sügis pisut vara -Kirsi-gin, kale püree, mullivesi, basiiliku vaht
TOKO RATATOUILLE
Kitsejuust, tomatikonsomee
MÄGIHÕRNAS
Astelpaju beurre blanc, metsaseene duxelles
Cocktail for a sushi restaurant - La tomato, seesami infused viski, roheline tee, yuzu+dattel, valge šokolaad
KUKESEEN
Kukeseenetoffee, pruunivõijäätis, pohlad
Blueberries on the silk road - Coconut rum, amaretto, karukera, mustikas, piim, kaneel Broneerida lauda saad siin lingil: BRON
25.09 NELJAPÄEV
26.09 REEDE
William Grant & Sons brändisaadik Werner Vokk @ GASTRONOMIST ⭐
26. september 18.00 Gastronimist Restoran & Terrass
26. septembril alates kell 18:00 on Tartus võimalik kogeda midagi erakordset, kui tipptasemel joogikultuuri toob publikuni meistermiksoloog Werner Vokk – Eesti baarimaastiku särav nimi ja William Grant & Sons brändisaadik. Tema käe all sünnivad õhtu jooksul mängulised ja peened Hendrick’s Gini kokteilid, mis lubavad üllatada nii silma, nina kui maitsemeeli.
Elamust täiendab spetsiaalselt õhtuks loodud gourmet-snäkimenüü peakokk Karl Pajussaarelt, pakkudes täiuslikku harmooniat kokteilidega.
Kohti on piiratud arv – ära maga maha seda ainulaadset kokteiliõhtut!
Broneeri endale laud juba täna! 😉
Monin/Paragon Masterclass
26. september 14.00 Kolm Tilli
Tere tulemast meie 2025. aasta maitsete seiklusele!
Sel meistriklassil uurime viit põnevat trendi:
✔️1 – Uuenostalgiа (newstalgia) – tuttavad maitsed ja vormid, aga uues võtmes
✔️2 – Toiduravim (foodicine) – toit ja joogid kui heaolu ja tervise tugi
✔️3 – Ambivalentsus – vastandlike maitsete ja tunnete mäng ühes klaasis
✔️4 – Paindlikud harjumused (flexhabits) – vabadus valida, katsetada ja kohandada
✔️5 – Koonduvad ühendused (conewctions) – maitsed, kultuurid ja kogemused sulavad kokku
🍸Lisaks on võimalus proovida alles 2026. aastal valikusse jõudvaid MONIN tooteid: Ruby Chocolate, Cherry Blossom ja Immortelle Flower siirupid ja Matcha Green Tea kontsentraat. 🍸
Ja kõige selle avastamise teekonnal kaasame MONINI, kes on maailmas juhtiv siirupite, püreede ja innovaatiliste joogitoodete bränd, ning eksklusiivsed cordialid- PARAGON, et iga hetk oleks tõeliselt meeldejääv. Seda kõike viib läbi, Kaisa Noormägi- MONIN Brand Ambassador Eestis.
27.09 LAUPÄEV
TCW Lõpupidu, DJ Akademian
27. september 19.00 Kolm Tilli
TBA
Negroni & Piano
27. september 19.00 Blood Milk Water
TBA