Kampus on huvitav ja kontrollitult segane restoran Tartus, mis sündis koos Rüütli 7 maja ehitamisega. Meie eesmärk on pakkuda külastajatele mitmekesiseid maitseid ja emotsioone terve päeva jooksul.
Sind ootavad: Peakoka nurk, Kampuse baar, KAUSS poke ja Uulits tänavagurmee.

Sügisene Maagia – Kuremari
Teema kokteili sündis erinevate mahladega ning baasalkoholidega mängides. Püüdsin sihtida sellist vanaema keldrisse sügisestest saadustest hoidiste tegemise vibe ja minu meelest läks eesmärgile pihta. Kasutan aroonia- ning jõhvikamahla, vürtsrummi ning tehnikaks on milkwash, seega tekstuur on kaa mõnusalt kreemine nagu memme tehtud marja kook pärast pikka päeva aias töötamist. 

Bartenders Choice –  Kihtvimarjapuu
Meie maja populaarseim käsitöölimonaad on greibi ja leedri limps. Samuti meie maja üks populaarseimaid alkohole mida külalisetele meeldib juua, on reposado ja anejo tekiilad. Greip ja kuldne tekiila sobivad koos valatult, aga alguses olin leedri osas skeptiline. Tuleb välja, et ilma asjata – leeder toob mängu rohkem sellist lillelist ja parfüümset värskust, samal ajal kui greip toob happelist ja särtsakat värskust ning muidugi mõlemat kannab enda kukil selline pehme ja soe reposado tekiila maitse.

Moktail – Meripihlak
Mokteil sündis alkoholiga versiooni järgselt. Meie majja jõudis natuke aega tagasi üks huvitav ebaküdoonia gin, mis koos astelpaju kreemisevahuga imehästi kokku sobis. Ragistasin pead ja üritasin leida ginnist üles täpsed nüansid ja leidsin, et ta meenutab ka pirni. Niisiis leidiski pirni ja astelpaju harmoonilisel kooselul algus. Maitses on ta üpriski happeline, kuid värske ja puuviljane.