Junimperium
Junimperiumi lugu sai alguse armastusest kvaliteetse käsitöödžinni vastu ja soovist luua sümbioos, mis austab sajanditevanust pärandit, kuid pakub samas midagi täiesti unikaalset. Selge idee ja visioon ning rohkem kui aasta kestnud väsimatud katsetused maailma parimate kadakamarjade ja ainulaadsete maitsetaimedega aitasid muuta unistuse reaalsuseks. 2019. aasta alguses avas Junimperium Distillery oma uksed. Meie baarmenite loodud menüü uueneb just vastavalt hooajale, pakkudes ka kõige suuremale džinnisõbrale alati avastamist.
Avamisajad:
- T-N 16:00-00:00
- R 16:00-02:00
- L 14:00-02:00
Bartenders Choice – YUZU ICED TEA
Kerge ja värskendav jasmiinitee põhine kokteil, kus cold brew meetod toob esile peene mõrkja ja kuiva profiili. Yuzu tsitruselisus annab särtsaka happesuse, mida tasakaalustab tikri-basiiliku cordial’i kergelt marjane sügavus.
Junimperium Yuzu Dry Gin / jasmiini-tikri jäätee / ananass / laim / mullivesi
Hind: 12,00
Garden in a Glass – HIDDEN ROOTS
Maalähedane ja kihiline kokteil, kus peedireduktsiooni sügav magusus kohtub sloe gin’i marjase karakteriga. Pehme jogurti- ürdivaht lisab siidise tekstuuri ja värske rohelise nüansi.
Junimperium Sloe Gin / punase peedi reduktsioon / jogurtivaht / bitterid
Hind: 12,00
Mokteil – VEGGIE SUNRISE
Täidlane ja naturaalne alkoholivaba kokteil, kus värske porgandimahl ja kõrvitsapüree loovad siidise ja kergelt magusa põhja. Kadaka-tsitruse cordial lisab gin’ile sarnase maitsenüansi.
Kadaka-tsitruse cordial / porgandi-kõrvitsamahl / sidrun / mullivesi
Hind: 9,00
