Terra on Tartus asuv restoran, kus kohtuvad kohalik hooajaline tooraine ning vana maailma köögist inspireeritud maitsed. Meie armastus heade maitsete vastu ulatub köögist baarini – hoolikalt valitud veinide kõrval on oma koht ka kokteilidel. Terra on paik, kus võtta aega, jagada toitu ja nautida head seltskonda.

Sügisene Maagia – Nordic Highball
Nordic Highball on värske ja ürdine long drink, milles kohtuvad till, ebaküdoonia ehk põhjamaa sidrun ja yuzu. Maitse on karge ja hapukas, lõpus kerge ürdine mõrkjus. Jook meenutab sügisest koduaeda, kust on toodud viimane till ja esimesed ebaküdooniad. Lõime selle oma „Metsast taldrikule” menüü juurde.

Bartenders Choice – Whiskey Aronia Sour
Klassikaline viski sour, millele annab iseloomu meie enda valmistatud aroonia cordial. Aroonia tume marjasus ja kerge parkainene kuivus kohtuvad mee pehmuse ja sidruni värskusega, peal siidine munavalgevaht. Maitse meenutab sügisõhtut, kui aiast on korjatud viimased marjad. See on meie baari signatuur, mis seob Ameerika burbooni ja Iiri viski Eesti aia kõige tumedama marjaga.

Moktail – Raspberry Limoncello Fizz
Kihisev ja vahune alkoholivaba kokteil, kus vaarika magusus ja sidruni hapukus on tasakaalus. Põhjaks on alkoholivaba džinn ja limoncello, nii et jook maitseb nagu päris kokteil, mitte nagu limonaad. Peal on õhuline vaht ja all värskendav mull. See on tehtud külalisele, kes tahab kokteilielamust ilma alkoholita.